Artikel-Schlagworte: „Senf“

Seelachs Frikassee mit einer Senf Käse Sauce

Zutaten für 4- 5 Personen :
ca. 750 g. Seelachs
Saft einer Zitrone
ca. 300 g. Zucchini
3 – 4 mittlere Tomaten
ca. 125 g – 150 g. Bananenschalotten
ca. 80 g. – 100 g. Champignons
ca. 150 g. – 200 g. Käse etwas herzhaften
40 g. Butter
Salz
Weißer Pfeffer
1 gehäuften EL. Weizenvollkornmehl
3/8 l. Gemüsebrühe
1/8 l. Milch 1,5%
ca. 2 EL Dijon Senf mittelscharf Diesen Beitrag weiterlesen »

Linsenpflanzerl mit saurem Senf-Joghurt-Dip

Zutaten für 4 Personen:

Für Pflanzerl:

200g getrocknete Linsen
2 Eier
1 Karotte
1 kleines Stück Sellerie
¼ Lauch
2 Knoblauchzehen
1 TL Gemüsebrühe
1 Bund Petersilie
Pfeffer
1 EL Olivenöl
evtl. Semmelbrösel

Dip:
100g Joghurt
100g Saure Sahne
1 TL scharfer Senf
1 Spritzer Zitronensaft
1 TL Kräuter gemischt
Salz, Peffer und Zucker
zum Abschmecken

Beilage:
500 g braune Champignons
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer Diesen Beitrag weiterlesen »

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