Artikel-Schlagworte: „Hähnchen“
Hähnchenspieße
27. März 2010 | 
Autor für 4 Personen:
4 Hähnchenbrustfilets a) 150g
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
2 EL Tomatenmark
4 Scheiben roher Schinken
1/2 Bund Basilikum
Salz, Pfeffer
1 Tl. Öl für die Pfanne
Hähnchenbrust mit Hilfe von Frischhaltefolie und einem Nudelholz so dünn wie möglich klopfen. Knoblauch und Tomatenmark mischen. Das Fleisch leicht würzen und mit der Masse bestreichen. Schinken und Basilikum darauf verteilen und fest aufrollen. In ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und diese auf einen Schaschlikspieß (mit der Schnittseite nach unten) stecken. Die Pfanne mit dem Öl erhitzen und die Spieße von beiden Seiten je ca. 5 min bei leichter Hitze garen. Eignet sich auch sehr gut als Grillspieß.
Dazu passt ein gemischter Salat und evtl etwas selbstgemachtes Tsaziki, muss jedoch nicht sein, schmecken auch so superlecker.
Veröffentlicht in Hühnchen gegrillt, Rezeptesammlung | 
Schlagworte: Hähnchen, Hähnchenspieße | 
1 Kommentar »
Ente Nizza
Die Ente Nizza ist ohne Füllung für 4 Personen ausgelegt mit Füllung für 6 Personen.
Zutaten:
Garzeit ca. 1,5 – 2 Stunden
1 frisches Hähnchen
frisch gemahlener Pfeffer
1 Knoblauchzehe
1000 g Tomaten
300 g Oliven ohne Steine
1 Likörglas Weinbrand
1/8 l Weißwein
etwas Rosmarin
etwas Thymian
Füllung :
500g. Rindermett
8 Oliven = 63 g.
5 Champignons
Salz
Pfeffer
Gemüsebrühe
etwas Maggi
2 eingeweichte Brötchen
1 Ei
3 Zwiebeln = 115 g. Diesen Beitrag weiterlesen »
Hähnchen süß sauer mit Tagiatelle
Zutaten :
300 g. Tagiatelle
Salz
Schwarzer Pfeffer
300 g. – 350 g. Hähnchenfilet
1 Knoblauchzehe
ca. 120 g. Bananenschalotten
3 – 4 große Tomaten
250 g. Champignons
225 g. Möhren
65 g. Lauchzwiebeln
2 EL. Öl
ca. 6 Teel. Fruity Sambal Oelek von vitasia Thai
300 ml . Wasser Diesen Beitrag weiterlesen »
Veröffentlicht in Hühnchen mit Nudeln, Rezeptesammlung | Schlagworte: Hähnchen, Tagiatelle | 1 Kommentar »