Rind mit Reis

Rindercurry mit Kokos

für 4 Personen:

500g mageres Rindfleisch (z.B. Rumpsteak)
1 EL Sambal Olec (vorsicht sehr scharf)
400ml Kokosmilch
2 Knoblauchzehen
2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
2 EL Zitronensaft
2 EL asiatische Fischsoße (Asialaden)
Chilliflocken
1 TL Kurcuma (ersatzw. Curry)
Salz, weißer Pfeffer
2 EL frisch gehackter Basilikum
2 EL frisch gehackter Koriander
200g Basmatireis Diesen Beitrag weiterlesen »

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