Hähnchenomlett

für 4 Personen:

8 Eier
250g Hähnchenbrust, gegart z. B. vom Vortag
200g Garnelen
2 EL Schnittlauch
3 TL Sojasoße
Chilliflocken
2 EL Öl
etwas Salz u. Pfeffer

Schnittlauch schneiden, Hähnchenfleisch in feine Stücke schneiden. Eier in einer Schüssel verquirlen, mit den übrigen Zutaten vermischen. Öl in der Pfanne erhitzen, die Masse hineingeben, Deckel daraufsetzen und ca. 5min bei mäßiger Hitze stocken lassen. Omlett in 4 Teile teilen, und in kleinen Stücken auf den Tellern anrichten.

Guten Appetit


1 Kommentar zu „Hähnchenomlett“

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